其他
烤验！比起福州的高温天气，更火热的在这里...
热ྂ
太ྂ热ྂ了ྂ
在出门五分钟、
流汗一小时的“火炉”虎纠，
仓山区市场监管人是
如何直面高温“烤验”呢？
话不多说
跟着小安的镜头去看看
为了食品安全
他们顶着炎炎烈日
燃烧着熊熊斗志，
如火如荼地开展
国家食品安全示范城市创建、
文明城市迎检等工作。
汗！汗！汗！
隔着屏幕都能感受到热气袭来！
仓山区市场监管人
历经“烤”验
除了看得见的“蓝汗水”
工作成果也是让人点赞的呢！
▼
▼
▼
7月28日，福州市市场监管局食品安全总监周璇率领食品综合协调处、风险监测处、食品流通处、食品生产处、餐饮服务安全监管处等检查组一行人，对仓山区创建国家食品安全示范城市工作进行实地查验，并充分肯定了百龄安养院的"明厨亮灶"工程、新西营里市场食品安全可溯源体系建设以及金山市场监管所"快、准、好"的规范化建设。
今年以来，仓山区市场监管局联合教育局、民政局、镇街紧盯“一老一少”两个敏感群体以及万达、爱琴海、会展岛三个消费集中区域，推行“明厨亮灶”工程，目前已取得阶段性成果，辖区内已有700多家餐饮服务单位加入“明厨亮灶”创建工程行列。
“一老”是以养老机构为主，围绕保障老年人饮食安全开展的明厨亮灶创建工作。仓山区市场监督管理局联合该区民政局落实养老机构的食品安全主体责任和主管部门监管责任，以仓山区百龄安养院为试点，在全市打造首个养老机构“明厨亮灶”工程。
“一少”是以学校和托幼机构等为创建重点，全力保障青少年饮食安全的明厨亮灶工程。仓山区市场监管局联合区教育局、民政局、镇街重点介入与学校有关的“明厨亮灶”工程，截至目前，辖区内171家区属中小学、托幼机构从6月份起已按分批实施的形式，将逐步完成学校食堂的“明厨亮灶”工作。
同时，为提高"明厨亮灶"的公众知晓率和参与率，仓山区市场监督管理局还独创LOGO和提示语，在示范单位显著位置粘贴，带动全区"明厨亮灶"建设，现已建成700余家。
新华威农产品交易中心属批零兼售的二级批发市场，介于一级批发市场和农贸市场的中间环节，拥有交易店面500余间，交易摊位200余个，入驻商户500余家，设有活鲜、冰鲜、冻品、蔬果、禽蛋、肉类等九大品类分区。
在仓山区的有效指导和积极推动下，交易中心正在分品类、分区域、分步骤推行市场准入管理，督促经营户索取供货商资质证明和进货查验凭证；依托微信公众号，目前部分商户已实现手机扫描二维码即可查看经营主体信息及交易信息，实现食用农产品快速溯源。
为更便捷有效地对食品安全进行全方位监管，金山市场监管所着力加强基层规范化建设。如今，不仅实现了金山各镇街的食品安全监管全覆盖，也实现了管理力量的充实，为打造市场监管工作的基层“前哨”奠定了扎实的基础。
金山市场监管所紧跟时代潮流，巧用电子显示屏和微信公众号，实现远程实时观看万达"明厨亮灶"网络厨房。
同时，充分利用辖区3D地图，扫二维码即可获知辖区重点食品、餐饮等监管数据，加强针对性监管。
此外，金山市场监管所加强了执法装备、档案室、食品检测室等方面的规范化建设。
金山市场监管所还注重构建食品安全社会共治，由金山街道配合监管所主动招募并管理食品安全网格员、协管员队伍，联合实行食品安全日常巡查与社区日常检查工作相结合的合力监管运作模式，强化食品安全联合监管。
当然，还不仅限于此！
这个火热的夏天，
仓山区市场监管人的“烤”验
还
在
继
续
下一步，仓山区市场监督管理局将继续撸起袖子加油干，争分夺秒、提速增效，加快补齐短板，持续提升全国食品安全示范城市创建水平，进一步巩固文明城市发展良好态势。
食安福州原创稿件
转载请注明出处